11月份能不能种香菜，耐寒能力强可以种植

一、11月份能不能种香菜

1、香菜十一月份可以种，其耐寒性极强，生长适温在十七到二十度之间，当温度高于二十度时，生长速度会逐渐减慢，超过三十度的时候香菜停止生长，此外香菜最佳播种时间在每年的春秋两季。

2、栽种香菜前，需要将种子放入清水中浸泡一到两天，等种子吸水膨胀后，捞出沥干，再均匀地撒播在土壤表面，并覆盖一层细土和塑料薄膜，起到保温保湿的作用，等幼苗长出三到四片真叶后，要掀开薄膜透气。

3、养护香菜的过程中，需要间隔十到十五天施加一次氮磷钾复合肥，促使植株生长旺盛，并等土壤干燥后，再浇灌一次透水，保持土壤湿润，切忌出现积水情况，否则香菜容易萎蔫死亡，此外雨季做好排水措施。

4、香菜有大叶和小叶两个品种，通常比较常见的有山东大叶、北京香菜、原阳秋香菜、白花香菜、紫花香菜等，其中山东大叶的叶片大、叶色浓，而北京香菜的耐寒性极强，叶柄细长。

二、香菜能否反复采摘

1、采摘论述

香菜可以反复采摘，但只能摘取外层叶子，才可以确保香菜可一直生长出新叶。

2、采摘方式

（1）采摘时，应用锋利的剪刀或园艺剪，从香菜茎靠近地面的位置开始剪，剪断茎距离地面近且叶子长得最多的地方。

（2）为保持香菜原先的强健长势，每株不能采摘超过植株1/3的枝叶。

（3）储存大量香菜前，应将其洗净后并彻底晾干，然后整齐的放入可反复密封的冷冻保鲜袋或密闭冷冻盒里，注意不可叠放。