春季土豆怎么存放，可放在纸箱里

一、春季土豆怎么存放

1、可以用纸箱存放土豆，这样能防止接触潮湿的地面，尤其是遇到南方的回南天气，这种天气会导致土豆的发芽率变高，纸箱可以吸收空气中的潮湿水分。而且盖上箱子还可以避免阳光直射土豆，土豆放进箱子后可分别在底层和上层铺一层报纸，纸张可以吸附土豆因呼吸作用排出的水分，给土豆保持一个干燥的环境，这样土豆就不会发芽或者延缓发芽时间。

2、也可以在纸箱里面放一些小苏打，再把土豆放入纸箱，小苏打的分解作用需要水分，所以小苏打可以吸收多余的水分从而阻止土豆在潮湿环境中发芽。纸箱可以隔离光照，小苏打吸收水分就能让土豆的保存环境保持干燥，这种方式和和第一种方法是一样的。

3、或者拿一个苹果和土豆放一起，然后盖上纸箱密封，将其放在阴凉通风处。苹果会产生乙烯，通常乙烯会可以起到催熟作用，这刚好可以抑制土豆发芽，但是这种方式不可让土豆永远不发芽。使用其他的方法平时大约能保存1个星期的土豆，使用这种可以保存1个月左右，保存土豆的容器除了可以用纸箱之外，还可以采用塑料袋。

二、发芽的土豆能吃吗

1、发芽的土豆是不可以食用的，一旦出现发芽变绿，就会生成大量龙葵碱，食用之后容易导致食物中毒。

2、即使是烹饪过程也难将龙葵碱破坏，削也无法完全将龙葵碱去除。

3、当龙葵碱毒素进入人体，会造成恶心、呕吐、腹泻，严重的还对呼吸系统造成非常大的伤害，导致死亡。

4、所以，发芽的土豆千万不能食用。