5月份适合种哪些菜，苋菜、空心菜等品种是适宜选择

一、5月份适合种哪些菜

1、苋菜

苋菜是夏季最常见的蔬菜之一，在5月播种种植的苋菜到了7月份就可以食用，它可以被人清炒食用也能凉拌做汤十分可口，通常主要食用它的茎叶部分，能炒出红色的汤汁，可以增加人的食欲。

2、空心菜

空心菜是一道很典型的家常菜，非常多饭桌上都能看到它的影子，通常5月初种植的空心菜到了6月中旬就能采摘，空心菜的生长速度很快，把它的嫩尖部分摘掉，它很快就能长出新的来，适宜各个年龄阶层的人食用。

3、丝瓜

丝瓜比较适合在5月种植，是由于它比较喜欢弱阳光，5月的阳光充足但又不会太强，对丝瓜藤蔓的生长十分有利，5月种植的丝瓜在7月左右就可以成熟。

4、芹菜

芹菜是夏季比较受欢迎的蔬菜之一，由于它的营养价值很高，里面含有丰富的蛋白质，维生素和一些人体所需的微量元素，在5月份种植芹菜到了7月中下旬就能食用。

二、哪些菜可以在8月份至10月份种植

1、萝卜

8月份至10月份可以种植萝卜，它属于半耐寒性蔬菜，其种子在2-3℃的环境下便能发芽，肉质根适宜生长的温度为18-20℃，种植期间要确保水分供应均匀，否则根茎容易开裂。

2、菠菜

菠菜的生长适温为15-20℃，它为长日照作物，在高温、长日照条件下容易抽苔开花，种植时通常会与高杆作物间套作，以保水保肥力强的土壤为佳，适宜的土壤pH值为7.3-8.2。

3、生菜

生菜不耐寒也不耐热，喜欢冷凉环境，适合在10月份种植，它生长的适宜温度为15-20℃，当温度高于30℃时，种子几乎不发芽，而且生菜的根系发达，抗旱性强，产量高。

4、洋葱

洋葱属于长日照作物，在植株的鳞茎膨大期和抽薹开花期，每天需要确保14小时以上的长日照，并且在幼苗期和越冬前要控制水分，以60%-70%的湿度为宜，以免出现徒长以及冻害现象。

5、白菜

白菜的播种时间通常选择在8月1日至20日之间，以条播和穴播为主，条播时在垄中间开0.5-1厘米深的浅沟，然后把种子均匀撒在沟内，最后覆土压实即可，播后注意喷水降温。