吉蛎生蚝的产地，产地在山东省威海市乳山市

一、吉蛎生蚝的产地

1、吉蛎生蚝的主要产地是山东省威海市乳山市。乳山生蚝被誉为“北方第一蚝”，得益于其独特的地理位置和优质的海洋环境。乳山市位于北纬37°的山东半岛黄金南海岸，拥有近200公里的海岸线，地处青岛、威海、烟台三市的衔接腹地，咸淡水交汇处，且这片海域未曾受到工业污染。

2、乳山生蚝的生长周期长达3年，这使得其营养物质如牛磺酸、钙、磷、铁、锌、碘等含量丰富，味道格外甘甜。由于其高品质，乳山生蚝获得了国家地理标志认证，并被广泛应用于高端日料店。

二、生蚝有何去腥方式

1、盐水去腥法

（1）准备好煮生蚝的盐水，将其煮个5分钟后，则快速的捞出生蚝放进冰水里，反复几次腥味就没有了。

（2）准备好浸泡生蚝的淡盐水，将其浸泡30分钟，期间搅拌2-3次，然后捞出用清水冲洗、沥干即可。

（3）先把生蚝干用清水浸泡一整天，让其充分吃水回软，然后用盐反复撮洗干净即可，有醋的话清洗的时候也可以加点。

2、酒类去腥法

（1）先准备好浸泡生蚝的料酒，将其浸泡一会捞出，再加入盐，之后的生蚝就没腥味了。也可以反过来，先用盐洗生蚝，然后用料酒泡十分钟左右。

（2）将生蚝洒上料酒腌20分钟，料酒会溶解和挥发腥味。当然，也可以用其他的酒类，如白酒、黄酒等。

3、茶叶去腥法

将生蚝在茶叶水里泡一下，茶叶有非常好的收敛效果，能帮助生蚝去腥。

4、烹饪加配料去腥法

（1）在生蚝上的蚝肉表面放少许柠檬汁可以去腥。

（2）在烹饪的时候多放姜、蒜，加点儿料酒，就会有非常好的去腥效果。

三、生蚝放冰箱冷藏能保存多久

1、通常来说生蚝放冰箱冷藏能保存5天左右。冰箱冷藏是的温度一般是在4摄氏度-15摄氏度左右，大部分的温度会维持在10摄氏度左右，而带壳的生蚝在10摄氏度左右的环境下通常可以保存5天左右。

2、但是放置5天左右也许不会变质，但是可能会造成生蚝缩水的情况出现，生蚝中的水分大量流失，腥味可能会加重，吃起来也不会那么的新鲜，所以还是建议尽快食用生蚝。