黑猪与白猪的区别，生长周期和外观均不同

一、黑猪与白猪的区别

1、生长周期

黑猪一般指土猪，生长周期通常为10-12个月，而白猪是进口品种，生长周期为3-4个月，生长速度很快，人工养殖的白猪，一般3-6个月就可以出栏，繁殖率高。

2、外观形态

黑猪和白猪在外形上不同，其中黑猪的毛发为黑色，肉质鲜红，结构匀称、四肢健壮、头型稍长，额部有横行皱纹，但白猪全身体的毛为白色，腿短粗壮，有厚厚的肥膘。

3、生长环境

黑猪和白猪的生长环境不同，其中黑猪更加适合在野外生长，喜欢在山地、空旷处奔跑，有较强的适应性，而白猪则适宜在相对阴凉的地方生活，通常在圈舍内睡觉，非常少活动。

4、肉质不同

黑猪肉中平均百克肉含胆脂肪52.15毫克，肉质富有弹性，熟肉口感劲道，具有浓郁醇香的猪肉原味，而白猪肉肉色颜色较淡，没有黑猪肉紧实，并且香味比较淡。

二、汉江黑猪的优点

1、特征特性

（1）汉江黑猪全身被毛为黑色，耳朵下垂，被毛比较粗，背部略凹，腹部下垂，有斜尻。

（2）汉江黑猪有大耳黑猪和小耳黑猪两种不同的类型，大耳黑猪分为狮子头、马脸，狮子头型的汉江黑猪，脸长得像狮子，头短而且比较宽，这样的现存量少。

（3）目前多数以马脸形为主，非常明显就是脸形像马，面部向里微微有点凹，额纹比较深，耳朵大而下垂。耳朵的长度和嘴角的高度一致，形状如同蒲扇。

（4）耳根软，嘴桶粗，腰部微微向内凹，形成一个向内的拱桥，腹部大而且下垂，四肢比较粗壮。

（5）小耳的汉江黑猪，头比较小，嘴巴比较尖，和大耳的汉江黑猪对比，额纹比较浅，耳朵也相对比较小、比较薄，耳根硬，属于半下垂的状态，长度在眼睛的下方。四肢比较细小，直立。

2、品种优势

（1）性成熟早、繁殖能力强。最早的在42日龄就出现爬跨现象，出现这种情况说明它已经开始性成熟了，这是和其它猪种不一样的地方。

（2）公猪在50-70日龄就具备了配种的能力，母猪在60日龄左右时就出现初情期。但是在实际的生产过程中，公猪通常要达到105日龄，母猪一般要达到160日龄时才会进行配种。

（3）汉江黑猪的母猪发情周期是18-24天，持续期为2-7天，妊娠期是110-117天。初产的母猪产仔数在8头左右，经产母猪的产仔数在10头左右。

（4）一头优秀的母猪利用年限可以达到5-6年，最长的可以达到15年以上，一头优秀的公猪利用年限通常在3-5年。

3、养殖条件

（1）主要就是猪舍，猪圈的墙体要厚实，外围要严密。冬季的圈舍内要做好保暖的设施，可以在里面堆放一些作物秸秆，外围四周的墙壁可以加厚。

（2）如果是比较陈旧的猪圈，那就要把墙壁、门窗的漏缝封闭严实。舍内地面要保持干燥，如果有粪尿，得当天及时清理。

（3）为了方便快速干燥，猪舍地面可以打水泥地面，有条件的可以铺设木板或者竹板以及木制纤维的材料。

（4）舍内还需要注意一点，就是要有一定面积的采光，如果有充足的采光面积，能大大提高舍内的温度。

（5）有的地方猪圈是做的开放型的结构，那么就要预留非常大的空间，这样也为过冬时覆盖塑料膜提供便利。

（6）如果是封闭式的猪圈，在侧面和顶部都要预留开口，也是为冬季安装玻璃做好准备。