蚕豆是不是坚果类，蚕豆不属于坚果类

一、蚕豆是不是坚果类

1、蚕豆不属于坚果类。坚果是一种果皮坚硬的果实，营养极其丰富，而我们吃的蚕豆其实是豆科植物蚕豆的种子。坚果包含杏仁、碧根果、腰果、核桃、板栗、榛子、松子、开心果等。

2、蚕豆，别名南豆、胡豆、佛豆、罗汉豆、兰花豆、坚豆等，属于豆科、野豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆有十分广泛的用途，新鲜蚕豆可直接烹饪食用，或加工成蚕豆制品。

3、蚕豆制品是指以蚕豆为主要原料，经过一系列特定的加工制作或者精炼提取而得到的产品。

二、蚕豆的品种

1、马牙

春性较强。甘肃省优良的地方品种，由于粮食是大形状的异形齿形而得名。整个生育期为155-170天，性成熟较晚。

2、林蚕5

春播蚕豆品种。生长期约125天，枝干通常2-3，100粒重约180g，种皮乳白色。具有高产、优质、粗粒、抗旱性强等特点。

3、崇礼蚕豆

春强，早熟，全生育期100-110天，少枝，白花，有效枝2-3条，株高80-100厘米，单株豆荚一般8-10个，每荚豆荚2-3个，100粒重约120克，粒径窄圆，种皮乳白色。

4、青海9号

春播蚕豆品种，产量高，品质好，颗粒特性特殊，分枝强，位置低，不易开裂。种皮呈乳白色，重约200克。

5、家蚕D

春播蚕豆品种，生长期约125天。具有产量高，品质优良，粒度小，耐旱，耐受等特点。枝条通常为2-3个，每株豆荚数为18-29个，单个豆荚数为2-3个。